在庫管理は何をいくつ保有し、どれだけ使えるかを管理します。倉庫管理はどこへ置き、どの順に取り出し、どう検品するかを扱います。架空のリーフ商事で、卓上ライトの入庫から出庫、棚卸までを追います。
期首在庫100個、入庫30個、出庫40個なら、調整がない場合の期末残高は90個です。合計残高だけでなく、増減の根拠となる受払明細を残し、いつ、何を理由に変わったか追えるようにします。
数量を管理することと金額を評価することは別です。同じ数量でも仕入単価や評価方法によって金額が変わります。倉庫での作業完了が、必ず売上や費用の計上と一致するわけではありません。